Colhida e cuidada
Retirada e tratada
Doce e bem colorida
Durante anos protegida
Quando velha, é consumida
Engarrafada e no tempo certo degustada
Tantos momentos
Para que no envelhecimento
Seja reconhecida,
Apreciada
Suavemente recostada em uma taça
De gota em gota,
Cai sobre o fundo
E se junta em um amontoado escuro
Facilmente confundida com sangue
Espectro instigante
Que se desmotiva
Diante do seu montante
Alegoria sensata
Com leveza, unificada
Amante de bons livros
E com um apetite refinado, suaviza qualquer prato destinado